Елда е растение, което е по-широко разпространено в Азия отколкото в Европа. За родна на растението се приема Индия, но днес най-широка консумация на елда има в Русия и бившите социалистически страни. В много държави, зрънцата на това растение се наричат „зрънца за милиони”, защото редовната консумация на зрънцата на елда, подобрява общото физическо състояние на тялото. Диетата с елда е изключително полезна за хора, които активно спортуват и искат да покачат мускулната си маса или искат да изгорят излишния слой мазнини.